Versteckte Essensorte in Istanbul: Jenseits von Kebab und Baklava

Istanbul ist eine Essensstadt

Wenn die meisten Reisenden an türkisches Essen denken, kommen ihnen zuerst Kebab und Baklava in den Sinn. Köstlich, ja – aber wenn das alles ist, was Sie probieren, verpassen Sie 90 % der kulinarischen Seele Istanbuls. Die wahre Magie dieser Stadt liegt in den Seitenstraßen, in kleinen Märkten und auf Dächern, wo sich Einheimische versammeln.

Strassenklassiker

Nichts repräsentiert Istanbul mehr als ein Simit – ein mit Sesam bestreuter Brotring, der an fast jeder Ecke von roten Wagen verkauft wird. Kaufen Sie einen in der Nähe der Galata-Brücke, nehmen Sie ein Glas türkischen Tee und beobachten Sie die Fähren, die zwischen Europa und Asien verkehren. Einfach, günstig und doch unvergesslich.