Posti di cibo nascosti a Istanbul: oltre kebab e baklava

Istanbul È Una Città Di Cibo

Quando la maggior parte dei viaggiatori pensa al cibo turco, kebab e baklava sono le prime cose che vengono in mente. Deliziosi, sì—ma se è tutto ciò che assaggi, perdi il 90% dell'anima culinaria di Istanbul. La vera magia di questa città risiede nelle stradine, nei piccoli mercati e sui tetti dove si riuniscono i locali.

Classici Da Strada

Niente rappresenta Istanbul meglio di un simit—una ciambella ricoperta di sesamo venduta da carrelli rossi su quasi ogni angolo. Comprane uno vicino al Ponte di Galata, prendi un bicchiere di tè turco e guarda i traghetti che attraversano tra Europa e Asia. Semplice, economico, ma indimenticabile.