Tempat Makanan Tersembunyi di Istanbul: Di Luar Kebab & Baklava

Istanbul Adalah Kota Makanan

Apabila kebanyakan pelancong berfikir tentang makanan Turki, kebab dan baklava adalah perkara pertama yang terlintas di fikiran. Sedap, ya—tetapi jika itu sahaja yang anda cuba, anda akan melewatkan 90% jiwa makanan Istanbul. Keajaiban sebenar kota ini terletak di jalan-jalan kecil, di pasar-pasar kecil, dan di atas bumbung di mana penduduk tempatan berkumpul.

Klasik Jalanan

Tiada yang lebih mewakili Istanbul daripada simit—sebiji roti cincang bijan yang dijual oleh gerai merah di hampir setiap sudut. Beli satu di dekat Jambatan Galata, ambil secawan teh Turki, dan saksikan feri melintasi antara Eropah dan Asia. Mudah, murah, namun tidak dapat dilupakan.